本日の会席より
本日の会席の「炊き合わせ」
大根の器の中には、海老の黄身煮、ありたどりの葛煮、宗像野菜のミニトマト、芽キャベツ、丸十蜜煮。
周りからかつお菜の餡をかけて。
洋皿に盛り込んで、彩り良く華やかな炊き合わせに仕立てました。
2017-01-29 ｜ Posted in 新着情報 ｜ No Comments »
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本日の会席の「炊き合わせ」
大根の器の中には、海老の黄身煮、ありたどりの葛煮、宗像野菜のミニトマト、芽キャベツ、丸十蜜煮。
周りからかつお菜の餡をかけて。
洋皿に盛り込んで、彩り良く華やかな炊き合わせに仕立てました。