本日の会席より 投稿日 2017年1月29日 著者 山下和雅 カテゴリー 新着情報 本日の会席の「炊き合わせ」 大根の器の中には、海老の黄身煮、ありたどりの葛煮、宗像野菜のミニトマト、芽キャベツ、丸十蜜煮。 周りからかつお菜の餡をかけて。 洋皿に盛り込んで、彩り良く華やかな炊き合わせに仕立てました。 この記事を書いた人 山下和雅 記事一覧