かのこゆり本日の一皿 〜宗像の旬の食材で〜

かのこゆり本日の一皿は会席の食事から

「むかごご飯」

秋の味覚むかご、栄養価が高く、山芋の味をほのかに感じて美味です。

福津産夢つくしに宗像産のむかごをお出汁と一緒に入れて、土鍋で炊き上げる。

艶、香り共にたまりません。

かのこゆりで旬の味覚をどうぞ。