かのこゆり本日の一皿 〜宗像の旬の食材で〜

本日の宗像の旬の食材を使った一皿は秋の八寸

紅葉した庭の柿の葉の上に並ぶ宗像で育った食材たち。

かのこゆりの技で調理されてお客様へお披露目です。

宗像の地酒で蒸したイチジク、秋サーモンの昆布締め手毬寿司、かぼすの香りと酸味をプラスしたシロップで炊いた丸十、新銀杏、これから旬の里芋は大葉味噌で。

宗像かのこゆりで、紅葉したお庭を眺めながら、秋の味覚をどうぞ。