山形産西瓜

八百屋歴約60年の店主の父が目利きして仕入れてきた山形産西瓜。

九州では熊本産や日田産、福岡では若松産が多く出回る中で山形産は珍しい。
山形産果物で先ず頭に浮かぶのは、さくらんぼ山田錦となるところで、どうだろうと実はあまり期待せずに試食。

これが予想を覆し、甘さ、密度、食感、サイズ全て良い！

先ずは冷やし過ぎずにそのまま、その後は宗像の食材とコラボさせて。

楽しみです。