本日の会席より

本日の会席の「炊き合わせ」

大根の器の中には、海老の黄身煮、ありたどりの葛煮、宗像野菜のミニトマト、芽キャベツ、丸十蜜煮。

周りからかつお菜の餡をかけて。

洋皿に盛り込んで、彩り良く華やかな炊き合わせに仕立てました。