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魚で宗像を感じる
今週末も宗像の恵みで、様々な「お造り盛り合わせ」を作らせて頂きました。 主役の宗像の鮮魚を、宗像の野 […] -
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かのこゆりで宗像を感じる
本日も宗像の海の恵みで「お造り盛り合わせ」をいろいろて作らせて頂きました。 鰆に縞ふぐ、ホウボウ、ア […] -
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鐘崎の漁師さんより宗像の海の恵み
鐘崎の漁師さんより海の恵みが届きました。 鯵、ヒラアジとホウボウ。 赤い色が綺麗なホウボウと鯵・ヒラ […] -
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FUKUOKA DATE BOOK 掲載のお知らせ
先月末発行の「 FUKUOKA DATE BOOK 」に掲載して頂きました。 鐘崎あなごのひつまぶし […] -
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かのこゆりで忘年会
忘年会のシーズン到来! 12月に入り、かのこゆりでも忘年会がスタート。 本日も平日より忘年会のご利用 […] -
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かのこゆりで宗像を感じる
今月で本格的な鐘崎あなご漁が終了しました。 最後に水揚げされた鐘崎あなごを、鐘崎あなご船団の漁師さん […] -
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かのこゆりで宗像を感じる
女性に人気の「花手巻き」 大きなお重のパレットの中に、宗像の鮮魚や野菜、果物を彩り豊かに華やかに描い […] -
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かのこゆりで宗像・福津の恵みを感じる。
今月よりかのこゆりのお米・福津産「夢つくし」は、全て新米になりました。 コシヒカリを父に、キヌヒカリ […] -
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かのこゆり本日の一皿 〜宗像を感じる〜
かのこゆり本日の一皿は 「 お造りの盛り合わせ 」 鐘崎あなごの薄造りに大島の鰆、鐘崎のキジハタ・か […] -
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かのこゆり本日の一皿 〜宗像を感じる〜
かのこゆり本日の一皿は 「 祝い鯛 姿造り 」 お誕生日と還暦のお祝いのお客様へ、2kg弱の鯛を華や […]