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ふくおかよかとこパスポート
明日7/15より福岡県が行う観光パスポート事業『ふくおかよかとこパスポート』がスタートします。 パス […] -
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赤しそジュース
宗像の赤しそが旬を迎えてます。 かのこゆりでは宗像の赤しそを煮出して『赤しそジュース』を作り、提供し […] -
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ゴールドラッシュ
北九州市若松の生産者・松浦さんのトウモロコシ『ゴールドラッシュ』が届きました。 有名な生産者で数年前 […] -
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コムツの黒酢南蛮漬け
宗像・神湊であがったコムツ。 宗像産玉ねぎ、ピーマンと共に。 宗像・福津の玄米を甕で仕込んだ黒酢を使 […] -
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甘鯛
鐘崎より甘鯛が届きました。 身質は柔らかく旨味が強い甘鯛。焼いて良し、蒸して良し、揚げと良し! 鮮度 […] -
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鐘崎あなごのひつまぶし
昨年テレビで取材を受け、大好評だった『鐘崎あなごのひつまぶし』が今年も宗像あなごちゃん祭り期間中に登 […] -
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鐘崎あなごの活き造り
宗像あなごちゃん祭り期間中、生簀の中の活きたあなごを手早く捌き、薄造りに致します。 鮮度抜群の旨味た […] -
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宗像あなごちゃん祭り
本日より宗像あなごちゃん祭りスタートです。 8月28日までの約2ヶ月間。 かのこゆりのあなご料理を食 […] -
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芋焼酎
かのこゆりでは、日本酒以外にも店主厳選の焼酎を各種取り揃えてます。 今回は芋焼酎のライナップを一部紹 […] -
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鶏飯
本日、会席のお食事。 奄美の郷土料理『鶏飯』をかのこゆり風に。 赤絵のお茶碗で。